Magimix Cook Expert XL: Avis et Test complet

Par Pauline Devillier | Publié le 07-11-2020 à 22:52

Magimix Cook Expert XL: Avis 

En 1971, Magimix commercialise le premier robot culinaire multifonction de l’histoire. Depuis, la marque française d’électroménager haut de gamme n’a jamais cessé d’améliorer ses robots au fil des ans. Elle met un point d’honneur à ce qu’ils soient fabriqués en France, avec des matériaux fiables et résistants. En 2015, Magimix lance sa dernière version de robot multifonction haut de gamme: le Cook Expert. Fort de son succès, ce dernier est suivi quelques années plus tard du Cook Expert XL, la version XL du Cook Expert!  

Ainsi, le robot cuiseur Cook Expert XL ne déroge pas à la règle. Entièrement fabriqué en France, il est conçu avec des matériaux de qualité: son bol mélangeur et son panier vapeur sont en inox 18/10 ultra-résistant, son couvercle en verre “Securit”, et ses couteaux professionnels en métal Sabatier. 

Aussi, le robot culinaire Cook Expert XL combine les meilleures technologies, pour vous permettre de cuisiner des plats impeccables, de l’entrée au dessert. Son système à induction vous offre une température de cuisson ultra-précise. La double paroi isotherme de son bol mélangeur vous permet de mijoter vos plats, comme dans une vraie cocotte. De plus, elle préserve la chaleur de cuisson jusqu’à 160 °C, pendant 2h! 

Grâce au format généreux du robot culinaire Cook Expert XL de Magimix, régalez de petites, comme de grandes tablées! Son bol mélangeur de 4,8 L, son panier vapeur de 3,5 L ainsi que son outil pétrin XL vous permettent de cuisiner de très grandes quantités. Avec une force de pétrissage deux fois supérieure à celle du Cook Expert, l’outil de pétrissage du robot Cook Expert XL est le précieux allié de tous les boulangers en herbe!

Doté de 15 programmes automatiques, de 3 bols transparents, et de différents couteaux et disques, le Cook Expert XL est véritablement un robot multifonction. Vous souhaitez piler de la glace pour vos cocktails? Monter des blancs en neige pour vos meringues? Hacher votre saumon frais pour en faire un tartare? Changez d’ustensile et de contenant, au gré de vos envies! 

Finalement, le robot cuiseur Cook Expert XL Magimix est accompagné d’un livre de 300 recettes richement illustrées, publié aux éditions Marabout. Et pour avoir accès à plus de recettes, sachez que 2 000 d’entre elles sont disponibles gratuitement sur l’application Magimix, depuis votre portable ou votre tablette…. Des recettes, régulièrement enrichies et actualisées par les utilisateurs Magimix!

Magimix Cook Expert XL: Prix

On aime

  • Système de cuisson à induction.
  • Fabrication 100 % française avec matériaux de qualité.
  • Bol double paroi XL de 4,8 L.
  • Outil pétrin XL.
  • Robot silencieux.

On n’aime pas

  • La balance non-intégrée.
  • L’absence de connectivité intégrée.

Magimix Cook Expert XL: Test 

Robuste et multifonction, le robot Cook Expert XL de Magimix combine une fabrication française de qualité, à une technologie de cuisson haut de gamme. 

Design et construction

Contrairement au robot culinaire Cook Expert, disponible en 3 couleurs, le Cook Expert XL est seulement disponible en gris métallisé. Un coloris sobre et élégant, qui permet au robot de s’adapter à tous types de cuisine!

Le robot multifonction Cook Expert XL Magimix se distingue par la qualité professionnelle de ses matériaux de fabrication. Aussi, l’ensemble de ses accessoires est fabriqué en France, à savoir: 

  • son bol mélangeur et son panier vapeur, en acier inoxydable 18/10 ultra-résistant;
  • son couvercle, en verre “Securit”; 
  • ses couteaux et ses disques, en métal Sabatier. 

Par ailleurs, le socle du robot Cook Expert XL abrite un moteur professionnel de 1800 Watts… Qui a l’avantage d’être garanti 30 ans! Sur ce même socle, le système à induction vous garantit une température de cuisson d’une grande précision. Grâce à lui, les aliments sont toujours parfaitement cuits!

Magimix Cook Expert XL test

Concernant le bandeau de commande du robot Cook Expert XL, il est mi-digital, mi-manuel: 

  • Les 3 touches manuelles vous garantissent une simplicité d’utilisation maximale. La touche “Stop” sert à arrêter le robot, la touche “Auto” à le démarrer, et la touche “Pulse” à intervenir pour régler la puissance et la vitesse.  
  • L’écran digital vous donne accès aux différents programmes et sous-programmes automatiques. 

Les dimensions du robot Magimix Cook Expert XL

Magimix Cook Expert XL avis

Généreux, le robot cuiseur Cook Expert XL se différence de son prédécesseur par la grande capacité de ses contenants et de ses outils. Avec le Cook Expert XL, cuisinez jusqu’à deux fois plus de quantités d’aliments qu’avec le Cook Expert classique! 

Ainsi, le bol mélangeur du Cook Expert XL en inox présente plusieurs caractéristiques:

  • Une grande contenance de 4,8 L, pour une capacité utile de 3,8 L. Cela correspond environ à 3,8 L de soupe, 2,7 kg de risotto ou 3,8 L de plat mijoté… Pour régaler de 2 à 15 personnes!
  • Une double paroi isotherme, idéale pour laisser mijoter les préparations pendant plusieurs heures, comme dans une cocotte en fonte. Grâce à la fonction isotherme, préservez ensuite vos préparations à 160 °C, pendant 2h. 
  • Un “blender mix” situé à l’intérieur du bol, pour rabattre facilement les ingrédients sur la lame universelle.
  • 3 bols transparents encastrés, de respectivement 3,6 L, 2,6 L et 1,2 L. 

Deux outils grand format viennent compléter le bol mélangeur: le panier vapeur XL en inox, et l’outil de pétrissage XL. Utilisez le panier vapeur de 3,5 L pour cuisiner jusqu’à 8 pavés de saumon, 2 kg de légumes, ou 8 pots de yaourt. Quant à l’outil pétrin XL, il vous permet de confectionner sans problème jusqu’à 2 brioches, 6 baguettes de pain, ou 24 cookies… De quoi satisfaire les plus gourmands d’entre nous!

Les accessoires multifonctions et optionnels

Magimix Cook Expert XL accessoires

En plus de son livre de 300 recettes illustrées, le robot multifonction Cook Expert XL Magimix est accompagné de multiples accessoires… Pour vous permettre de réussir vos plats en un tour de main! 

Vous trouverez bien évidemment le bol mélangeur de 4,8 L, ainsi que le panier vapeur de 3,5L fabriqués en inox. Le panier vapeur comporte deux niveaux différents, pour cuisiner en simultané de grosses pièces de viandes (ou des filets de poissons), et leurs légumes d’accompagnement.

Le couvercle en verre “Securit” du bol mélangeur vous propose une vision panoramique, pour pouvoir surveiller vos préparations en cours. Son joint en silicone, 100 % étanche, ferme le bol de manière optimale et cuit les aliments comme dans une cocotte! 

Sur ce couvercle, un bouchon amovible peut être ouvert pour réduire votre préparation, ou fermé pour une cuisson à l’étouffée. Aussi, vous pouvez l’ouvrir en toute sécurité pendant la préparation en cours, et ajouter des ingrédients si besoin! 

Deux spatules accompagnent le bol: l’une d’entre elles, en silicone et amovible, vous permet d’accéder au fond du bol mélangeur en inox. L’autre, plus rigide, est parfaitement adaptée aux bols en plastique transparent du robot multifonction.

Les deux couteaux en métal Sabatier, une lame universelle et un mini-couteau, sont accompagnés de quatre disques professionnels de 2 ou 4 mm (2 disques pour râper vos aliments, et 2 disques pour les émincer). 

Trois bols en plastique transparent, et leurs deux goulottes de différentes tailles, viennent compléter le robot Magimix. Les 3 bols encastrés, utilisables avec les couteaux et les disques de différentes tailles, sont les suivants:

  • Le Mini Bol est utilisé avec le mini-couteau pour mixer, hacher et émulsionner vos aliments. Il est tout à fait adapté pour réaliser des sauces apéritives, du pesto ou de la mayonnaise! 
  • Le Midi Bol, compatible avec la lame universelle, vous sert à râper, découper, émincer et trancher vos fruits et légumes. Grâce à la large goulotte, vous avez également la possibilité de découper vos aliments en longueur, pour en faire des lasagnes de courgettes par exemple! 
  • Le Grand Bol, associé à la lame universelle, vous permet de hacher de grandes quantités de viande et de poisson. À vous les tartares de saumon, les pâtés et les terrines en tous genres!

Outre les couteaux et les lames, deux ustensiles sont adaptés à des préparations plus spécifiques: le batteur et le pétrin. Le batteur à blancs est idéal pour fouetter et battre les aliments, tels que les blancs en neige ou les crèmes fouettées. L’outil pétrin XL, pour sa part, est le roi de la pâtisserie “maison”! Conçu pour pétrir et mélanger de grandes quantités de pâte, il vous permet de cuisiner des viennoiseries, des choux, des pâtes à pizza, des brioches ou encore du pain frais… 

Pour compléter le tout, une balance externe électronique vous permet de peser vos ingrédients, avec une précision au gramme près, jusqu’à 10 kg!

Le robot cuiseur Cook Expert XL de Magimix est un robot évolutif. En effet, vous pouvez l’agrémenter de plusieurs accessoires optionnels au choix. Parmi eux, vous retrouverez notamment:

  • le panier vapeur inox XXL d’une capacité de 9 L;
  • l’outil “Spiral Expert”, pour réaliser des spaghettis ou des tagliatelles de légumes;
  • l’outil “Extra Press XL”, parfait pour extraire des jus frais et détox;
  • le “Kit Smart Connect” pour connecter votre robot à votre tablette ou votre smartphone;
  • des coffrets, tels que le “Coffret cubes et bâtonnets” ou le “Coffret presse-agrumes”;
  • des livres de recettes thématiques, pour vous apprendre à cuisiner des plats du terroir ou des menus végétariens! 

Manipulation, utilisation et fonctionnalités

Cook Expert XL pain

Une notice d’utilisation est livrée avec votre robot culinaire Cook Expert XL Magimix, pour vous aider à le prendre en main en toute facilité. 

Certes, le bol en inox XL du robot cuiseur Cook Expert est relativement lourd. En revanche, vous apprécierez sa poignée centrale et ergonomique, qui vous permet de le saisir facilement et sans trop d’effort. Aussi, pous pouvez le manipuler en toute sécurité grâce à sa double paroi thermo. Vous, tout comme vos enfants, ne risquez pas de vous brûler les mains en le touchant! 

Pour utiliser les accessoires, rien de plus simple! Il vous suffit de les fixer dans le fond de la cuve ou sur la lame universelle, comme c’est le cas avec le batteur à blancs. Une fois l’outil positionné et les ingrédients placés dans le bol, laissez le robot cuiseur Cook Expert XL prendre le relais. Grâce à sa fonction “Smart induction”, il propose une cuisson ultra-précise de vos ingrédients, au degré près. En effet, le système à induction permet à la température de cuisson de monter et de redescendre très rapidement. 

Variable de 40 °C à 160 °C, la température de cuisson du robot Magimix, s’adapte à tous types de cuisson, et vous permet de saisir, rissoler ou mijoter vos ingrédients. Dès lors, vous pouvez déterminer vous-même les paramètres de cuisson. Mais vous pouvez aussi opter pour l’un des programmes automatiques, avec les paramètres de cuisson pré-enregistrés pour chacun d’entre eux. Pour choisir entre le mode manuel ou automatique, passez par l’écran de contrôle digital du robot. Vous y trouverez les programmes et sous-programmes suivants:

  • “Expert”: il s’agit du mode de pilotage manuel. Déterminez vous-même les paramètres de cuisson (durée et temps de cuisson), ainsi que la vitesse de rotation des outils. 
  • “Cuisson”: ce mode automatique vous permet de choisir entre les sous-programmes “Soupe veloutée”, “Soupe moulinée”, “Vapeur” ou “Mijotage”. La fonction “mijotage” propose une cuisson douce pendant 2h, comme dans une cocotte. 
  • “Boulangerie”, avec les sous-programmes “Blancs en neige”, “Pain brioche”, “Pâte gâteau”. Ce programme est idéal si vous souhaitez réaliser vos pâtisseries et viennoiseries, mais aussi vos pâtes brisées, sablées, ou vos pâtes à pain, à brioche ou à pizza! 
  • “Blender”, composé des sous-programmes “Smoothie”, “Dessert glacé” et “Glace pilée”. Utilisez le mode “Glace pilée” si vous souhaitez réaliser des boissons fraîches ou des cocktails “maison”!
Magimix Cook Expert XL connecté

Finalement, le robot cuiseur Cook Expert ne comporte pas de fonction connectée intégrée, contrairement au robot i-Companion de Moulinex par exemple. En revanche, vous pouvez tout à fait lui ajouter cette fonctionnalité en option, via le “Kit Smart Connect”! 

Dans le “Kit Smart Connect”, une clef USB vous permet de connecter le robot à votre smartphone ou tablette, via l’application Magimix Connect. L’intérêt est alors de pouvoir programmer l’une des 2 000 recettes de l’application, directement sur le robot Magimix! Ces recettes, réalisables avec le robot multifonction Cook Expert XL, sont classées par type de plat (entrée, soupe, dessert) ou par type d’aliment (viande, poisson…). 

Magimix app

Pour installer le “Kit Smart Connect”, nous vous conseillons de suivre les étapes ci-dessous:

  • Commencez par brancher la clef USB dans le bloc-moteur du robot, puis positionnez la balance sous son socle. 
  • Téléchargez l’application “Magimix Connect” sur votre smartphone ou votre tablette. Cette application est disponible sous iOS et Androïd, depuis l’App Store ou Google Play
  • Activez le Bluetooth de votre téléphone ou tablette, puis activez le Bluetooth du robot via l’application “Magimix Connect”. 
  • Allumez la balance, afin qu’elle se connecte automatiquement à l’application. 
  • Vous pouvez désormais piloter votre robot Cook Expert XL Magimix depuis votre téléphone ou votre tablette. Dès lors, vous pouvez suivre la réalisation de vos recettes grâce au “pas à pas”. En revanche, chaque étape doit être validée manuellement, via la touche “Auto” du bandeau de commande.

Comment nettoyer le robot Cook Expert XL de Magimix?

Magimix Cook Expert XL nettoyage

Bonne nouvelle: le robot cuiseur Cook Expert XL Magimix est extrêmement simple à nettoyer! En effet, chacune de ses pièces est conçue pour passer au lave-vaisselle, y compris les disques et les couteaux.

Entre deux préparations, vous pouvez même sélectionner son programme de nettoyage intégré, “rinçage automatique”, pour dégraisser son bol et rincer son couvercle. Ce programme automatique est idéal pour enchaîner les préparations rapidement!

Et pour un nettoyage parfait, il vous suffit de démonter la lame universelle, et de passer l’ensemble des pièces du robot Cook Expert XL au lave-vaisselle.

Cook Expert XL ou Cook Expert?

cook expert ou cook expert XL

Magimix a lancé le robot Cook Expert XL quatre ans après le Cook Expert classique. Le premier se distingue du second par la taille XL de son bol mélangeur, mais pas seulement…

Pour vous aider à choisir entre ces deux robot cuiseurs Magimix, voici leurs principales différences:

Magimix Cook Expert
Magimix Cook Expert XL
Nombre de coloris disponibles
3
1
Contenance du bol mélangeur
3,5 L(2-12 personnes)
4,8 L(2-16 personnes)(+50 % de capacité)
Contenance du panier vapeur
2,5 L
3,5 L (+40 % de capacité)
Capacité de soupe en quantité
2,5 L(2-8 personnes)
3,8 L(2-12 personnes)
Capacité de pâte à pain en quantité
0,8 kg(3 baguettes)
1,6 kg(6 baguettes)
Pétrin XL intégré
Fonction connectée
Non
Optionnelle
Magimix Cook Expert
Nombre de coloris disponibles
3
Contenance du bol mélangeur
3,5 L(2-12 personnes)
Contenance du panier vapeur
2,5 L
Capacité de soupe en quantité
2,5 L(2-8 personnes)
Capacité de pâte à pain en quantité
0,8 kg(3 baguettes)
Pétrin XL intégré
Fonction connectée
Non
Magimix Cook Expert XL
Nombre de coloris disponibles
1
Contenance du bol mélangeur
4,8 L(2-16 personnes)(+50 % de capacité)
Contenance du panier vapeur
3,5 L (+40 % de capacité)
Capacité de soupe en quantité
3,8 L(2-12 personnes)
Capacité de pâte à pain en quantité
1,6 kg(6 baguettes)
Pétrin XL intégré
Fonction connectée
Optionnelle

Lisez notre analyse complète de ce robot, pour savoir tout ce qu’il peut vous offrir: Magimix Cook Expert.

Cook Expert XL ou Thermomix TM6?

cook expert xl ou Thermomix tm6

Vendus approximativement au même prix, les robots culinaires Cook Expert XL de Magimix et Thermomix TM6 de Vorwerk entrent en concurrence directe. 

Ils disposent tous deux d’outils pour pouvoir battre, mixer, pétrir et mijoter les ingrédients, ainsi que des températures de cuisson pouvant atteindre 160 °C. En revanche, ils se différencient sur bien des points, et notamment sur les suivants:

Thermomix TM6
Cook Expert XL
Puissance du moteur
1500 W
1800 W
Type de cuisson et précision de température
Résistance Précision 5°C
Induction Précision 1°C
Fonction connectée
Intégrée
Externe et en option
Contenance du bol en inox
2,7 L
4,8 L(+70 % de capacité)
Contenances des paniers vapeur
panier vapeur interne en plastique: 1,3 L, panier vapeur externe en plastique: 3,3 L
panier vapeur interne en inox: 3,5 L, panier vapeur externe en inox: 5,5 L (optionnel)
Capacité de pétrissage en quantité
1 kg de pâte à pain, 0,9 kg de pâte à brioche
1,6 kg de pâte à pain,1,2 kg de pâte à brioche(+ 60% de capacité)
Couteaux pour hacher, râper et émincer
Non
Oui (2 couteaux avec 4 disques Sabatier)
Balance intégrée
Fonction maintien au chaud
Nombre de programmes et sous-programmes automatiques
9 + 1 programme manuel
15 + 1 programme manuel
Nombre de recettes du livre inclus
200 recettes
300 recettes
Garanties
Garantie moteur: 2 ans, Garantie pièces main d’œuvre: 2 ans
Garantie moteur: 30 ans, Garantie pièces main d’œuvre: 3 ans
Thermomix TM6
Puissance du moteur
1500 W
Type de cuisson et précision de température
Résistance Précision 5°C
Fonction connectée
Intégrée
Contenance du bol en inox
2,7 L
Contenances des paniers vapeur
panier vapeur interne en plastique: 1,3 L, panier vapeur externe en plastique: 3,3 L
Capacité de pétrissage en quantité
1 kg de pâte à pain, 0,9 kg de pâte à brioche
Couteaux pour hacher, râper et émincer
Non
Balance intégrée
Fonction maintien au chaud
Nombre de programmes et sous-programmes automatiques
9 + 1 programme manuel
Nombre de recettes du livre inclus
200 recettes
Garanties
Garantie moteur: 2 ans, Garantie pièces main d’œuvre: 2 ans
Cook Expert XL
Puissance du moteur
1800 W
Type de cuisson et précision de température
Induction Précision 1°C
Fonction connectée
Externe et en option
Contenance du bol en inox
4,8 L(+70 % de capacité)
Contenances des paniers vapeur
panier vapeur interne en inox: 3,5 L, panier vapeur externe en inox: 5,5 L (optionnel)
Capacité de pétrissage en quantité
1,6 kg de pâte à pain,1,2 kg de pâte à brioche(+ 60% de capacité)
Couteaux pour hacher, râper et émincer
Oui (2 couteaux avec 4 disques Sabatier)
Balance intégrée
Fonction maintien au chaud
Nombre de programmes et sous-programmes automatiques
15 + 1 programme manuel
Nombre de recettes du livre inclus
300 recettes
Garanties
Garantie moteur: 30 ans, Garantie pièces main d’œuvre: 3 ans

Lisez notre analyse complète de ce robot, pour savoir tout ce qu’il peut vous offrir: Thermomix TM6

Verdict

Magimix Cook Expert XL verdict

Tout comme le Cook Expert de Magimix, le Cook Expert XL est synonyme de qualité et de robustesse! Le Cook Expert XL est l’un des rares robots cuiseurs à posséder un bol et un panier vapeur en inox, qui est un matériau sain et stable pour cuisiner. 

Outre sa qualité de fabrication, le robot cuiseur Cook Expert XL est doté des meilleures technologies de cuisson (système à induction intégré), tout en restant très simple d’utilisation (bandeau de contrôle intuitif). Performant, ergonomique, il est aussi extrêmement sécurisé, grâce à la double paroi isotherme de son bol. Grâce à elle, aucun risque de vous brûler! 

En conclusion, le Cook Expert XL est un robot multifonction extrêmement complet. Ses nombreux ustensiles et programmes automatiques vous garantissent des cuissons impeccables, de l’entrée au dessert! Et pour aller encore plus loin dans la réalisation de vos recettes, faites évoluer votre robot grâce à ses multiples accessoires optionnels.

Avec une force de pétrissage presque deux fois supérieure à l’accessoire pétrin du Cook Expert classique, le pétrin XL du Cook Expert XL vous permet de cuisiner de grandes quantités de pâte… Tel un robot pâtissier professionnel! Un format XL, qui ne l’empêche pas d’être silencieux, discret et design. 

Si vous cherchez un robot cuiseur connecté, optez plutôt pour le Thermomix TM6 ou le i-Companion Touch XL de Moulinex. En revanche, le robot cuiseur Cook Expert XL est fait pour vous si vous souhaitez cuisiner de grandes quantités. Des pizzas grand format, des viennoiseries en quantité illimitée, des burgers pour toute la famille… Extrêmement généreux, le robot XL de Magimix vous offre deux fois plus de possibilités que le Cook Expert Classique, pour révolutionner votre expérience culinaire!

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